いつも旬な男の物語（199）〜俺は教師だ！「今、一番綴りたいこと 73」〜

　　面接を終えた日の夜10時から佐兼とうどん屋「おかめん」で働き始めた。

　　俺たち二人が「おかめん」での初代バイト生になった。

　　オープンしてまだ数日だったが、その間は社員さんと店長だけで店を切り盛りしてい

　　た。

　　俺が紹介されたのは全部で6人だった。

　　40代半ばの調理長、料理屋の板場上がりの27歳の男性・30歳ぐらいの社員夫婦・25

       歳の男性社員・そして若い店長の6人で「おかめん」はスタートしていた。

　　そこに俺たち二人がバイトとしてやってきたので、合計8人体制で「おかめん」はまた

　　新たに動き始めた。

　　佐兼と俺はまず厨房に入った。

　　洗い物を中心に、食材を取りに外の倉庫に行ったり、ビールケースを片付けたりと厨

　　房の中で社員さんに言われたことをこなしていった。

　　厨房には社員さん一人とバイト二人の3人がいて、ホールは社員さん一人で回してい

　　た。

　　店が混み合ってくると、ホールの手が足りなくなるので俺が助っ人に行くことが多

　　かった。

　　店は観光地のど真ん中に位置し、目の前には有名な神社があり、周りは昔ながらのお

　　茶屋や高級クラブなどがひしめきあっていた。

　　昼は観光客でごった返し、夜はおとなの社交場と化していた。

　　俺たちが働き始めた深夜帯は飲み屋帰りのサラリーマンやアフターでやってくるクラ

　　ブのホステスと客が多かった.....